Как азербайджанцы отмечают праздник Новруз

(Фото: gobaku.ru)

Согласно исследованиям историков, этому празднику уже 5000 лет. Скорее всего, праздник берет начало от обычая праздновать весеннеее равноденствия, когда природа расцветает под Вавилоном. Весеннее равноденствие — это момент, когда солнце перемещается из южного полушария в северное полушарие, в это время продолжительность дня и ночи равна. В древнем Вавилоне этот праздник отмечался 21-го числа еврейского месяца нисан (март или апрель) и длился 12 дней. У каждого из этих 12 дней есть свои ритуалы и развлечения.

В 2009 году Новруз был включен ЮНЕСКО в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества. В 2010 году Генеральная Ассамблея Организации Объединенных Наций провозгласила «Международный день Навруз» в своей резолюции, которая приветствует усилия государств-членов, отмечающих Навруз, по сохранению и развитию культуры и традиций, связанных с этим Днем. Эта резолюция призывает государства-члены прилагать усилия для повышения информированности о Наврузе и организовывать ежегодные мероприятия в ознаменование этого праздника.

Вышеупомянутое предложение является важным, но, возможно, ненужным для Азербайджана, гражданам которого особенно важны весенние каникулы. Обычно люди готовятся к Новрузу неделями. Ежегодно накануне праздника отмечают четыре вторника зимы, символизирующие четыре стихии: огонь, воду, ветер и землю.

(Фото: media.az)

Праздничный стол включает такие сладости, как шекербура, пахлава, бадамбура, гогал. Главным блюдом стола является праздничный плов. Раньше в некоторых прибрежных районах на столе непременно должна была быть рыба с головой, которая подавалась зачастую фаршированной орехами и кишмишем. По обычаю, на столе должна быть пища, состоящая из семи ингредиентов, название которых начинается с буквы «с» (сумах - приправа, сюд - молоко, сирке - уксус, сэмэни - проросшая в тарелке пшеница, сабзи - зелень и др.). Кроме перечисленных блюд на стол ставятся зеркало, свечи и крашеные яйца. Сэмэни является непременным атрибутом празднества. Для ее выращивания замачивается горсть пшеницы, символизирующая изобилие и достаток, причем этот ритуал сопровождается песней «Сэмэни, храни меня, ежегодно буду растить тебя».

По традиции, в первый день праздника все должны быть дома. В народе говорят: «Если в первый день Новруза не будешь дома, то семь лет не видать тебе дома». Как правило, в праздничные дни входные двери не запираются. В первый день Новруза всю ночь горит свет, потому как погасший огонь и отключенный свет - признаки несчастья.

(Фото: gobaku.ru)

Отмечая Новруз, крестьяне определяют, как пройдет наступивший год: будет он засушливым или дождливым, станет ли плодородным. По традиции, первый день Новруза считается весной, второй - летом, третий - осенью и четвертый - зимой. Если первый день будет без ветра и дождя, значит, этот год будет удачным для сельскохозяйственных работ. Напротив, если будет ветер — значит, вся весна пройдет так. В остальные три дня таким же образом узнают, как пройдут лето, осень и зима.

Дети любят этот праздник. Все веселятся и получают подарки. Дети стучат в дверь соседа, оставляют сумки и шапки на ступеньках и быстро прячутся. У хозяина принято возвращать шляпы и мешки, полные праздничных конфет.

Уникальный буфет для слонов в провинции Даклаке

Уникальный фестиваль «Нанг Хан» белых таев в провинции Лайчау