100 уникальных вкуснейших блюд из далатских артишоков

Конкурс по приготовлению 100 вкуснейших блюд из артишоков Далата. Фото: ВИА

Выступая на открытии конкурса, г-н Нгуен Хыу Хыонг, председатель Ассоциации поваров провинции Ламдонг, глава жюри, сказал, что это событие в серии туристических мероприятий, посвященных 130-летию образования и развития Далата, способствует превращению многих сельскохозяйственных продуктов Далата, в том числе артишоков, драгоценной лекарственной травы, в красивые и привлекательные блюда.

По словам г-на Хыонга, это возможность объединить, поделиться и развивать навыки поваров по всей стране. Будет объявлено мероприятие по обработке и демонстрации 100 блюд из артишоков Далата одновременно, установив вьетнамский кулинарный рекорд.

Артишок — ценное лекарственное растение и продукт питания родом из Европы, выращиваемый в Далате уже почти 100 лет. Артишок улучшает работу желчного пузыря, стабилизирует и помогает детоксикации печени, очищает организм, охлаждает печень, питает почки, предотвращает атеросклероз, снижает уровень холестерина...

В последние годы блюда из артишоков всегда относили к высококлассным блюдам вьетнамской кухни. В начале апреля 2023 года Азиатская организация рекордов признала 9 новых азиатских рекордов вьетнамских блюд, а также групп блюд и фирменных блюд, включая артишоки Далата.

Представление знаменитых блюд на Пространстве ханойской кулинарии

Инструкции по приготовлению вьетнамских блюд в Нидерландах