Стремление к «чистому нолю» на основе технологии асептического розлива

Тема «Чистый ноль» привлекает внимание всего мира в контексте негативного влияния изменения климата. На КС26 (Конференция по изменению климата ООН 2021 г.) страны, включая Вьетнам, подписали обязательство достичь нулевого уровня выбросов углекислого газа к 2050 г.

В рамках выставки Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2024 была организована конференция «Стремление к чистому нолю: Стратегия и решения по сокращению парниковых газов в пищевой промышленности», на которой предприниматели в сфере экономического цикла и зеленого производства поделились опытом и практикой для достижения чистого ноля.

На этой конференции GEA Procomac - один из крупнейших поставщиков технологической цепочки для пищевых продуктов, напитков и лекарственных средств, поделился технологией асептического розлива.

Г-н Винсент Мауэр, генеральный директор ООО GEA Вьетнам и Филиппны выступает на конференции «Стремление к чистому нулю: Стратегия и решения по сокращению парниковых газов в пищевой промышленности» в городе Хошимин.

Розлив является необходимым этапом в производстве напитков. На практике розлив разделят на: горячий, холодный и асептический. Г-н Винсент Мауэр сообщил, что асептика является сложной технологией и выполняется в замкнутой циркуляции при условиях стерилизации. Бутылки и их крышки должны быть стерилизованными.

Система холодного розлива, разработанная GEA, в компании Тан Хьеп Фат.

Данная система способна восстанавливать использованный раствор для стерилизации бутылок и крышек (перуксусная кислота - ПАК). Компания GEA разрабатывает и постоянно совершенствует асептическую технологию с 1993 года. В настоящее время 7-е поколение данной технолигии соответствует стандарту ISO 14021, способна сократить 91% воды и вдвое время по сравнению с 6-м поколением. К тому же она может экономить до 97.500 м3 воды в год, которое отвечает потребностям 2.100 людей в год. Бутылки компании Тан Хьеп Фат, производственные на основе данной технологии, уменьшают вес до 50% (с 27 гр. до 13,5 гр.) и 20% выбросов парниковых газов соответственно.

Система асептического розлива 7-го поколения уменьшает 50% веса бытылок.

Асептическая технология работает при комнатной температуре, что способствует экономить энергию. В процессе УВТ-стерилизации, 90% теплоты может быть восстановлено. Данная технология подходит для хранения специальных напитков потому, что стерильные продукты можно хранить при комнатной температуре до 18 месяцев без охлаждения и консервантов.

Компания Тан Хьеп Фат является единственным партнером GEA во Вьетнаме и крупнейшим покупателем в Юго-восточной Азии. Она планирует приобрести 10 систем асептического розлива высокого темпа. Ее продукты экспортируются на более 20 рыкнов по всему миру, например: США, Японии, Кореи...

Ле Винь Чыонг, руководитель отдела исследований и разработки продуктов Компания Тан Хьеп Фат выступает на конференции.

На конференции г-н Ле Винь Чыонг, руководитель отдела исследований и разработки продуктов Компания Тан Хьеп Фат, поделился, что вместе с GEA, его компания выберет только технологии зеленого производства и сократит потребности на природные ресурсы.

Вьетнам готов к справедливому энергетическому переходу (Net Zero)

Вьетнам вынес множество инициатив по чистому сокращению выбросов в Азии