Кулинарные традиции народности Мыонг во Вьетнаме

Кулинарные традиции народности Мыонг отражают их глубокую связь с природой и местной средой обитания. Основу кухни составляют натуральные ингредиенты и специи, которые придают блюдам особый вкус.

Народ мыонг проживает преимущественно в долинах вдоль рек и в предгорных районах, что формирует их уникальные пищевые привычки. Основу кухни составляют натуральные ингредиенты и специи, которые придают блюдам особый вкус. Фото: Нгует Ань

Типичными блюдами Мыонгов являются горькие побеги бамбука, замоченные в соусе «чам-чео», курица, приготовленная с кислыми побегами бамбука и семенами «зои», а также различные овощные рулеты, зеленые овощи и ямс. Маккхен — особую специю, характерную для северных горных народов Вьетнама. Фото: Нгует Ань

Провинция Хоабинь является культурным центром народа мыонг и славится своей аутентичной кухней. Это место привлекает любителей кулинарных открытий, где можно попробовать фирменные блюда: баночное вино, рис, приготовленный в бамбуковых трубках, мясо буйвол

В провинции Хоабинь можно попробовать фирменные блюда: баночное вино, рис, приготовленный в бамбуковых трубках, мясо буйвола с листьями «лом», и речную рыбу на гриле. Фото: Нгует Ань

Вино «менла» является неотъемлемой частью кухни мыонгов. Оно изготавливается на основе дрожжей из листьев, и коммуна Мыонгванг в уезде Лакшон славится его производством. Фото: Нгует Ань

Ремесленная деревня Шондонг: молодые мастера продолжают традиции изготовления деревянных статуй

Кенг Лoонг и Сен Мыонг признаны национальным нематериальным культурным наследием

Z.D.

URL: https://huunghivietnga.thoidai.com.vn/detail-article-35890.html