Google посвятил дудл вьетнамскому сэндвичу «Бань Ми» в более 10 стран

Вьетнамский сэндвич «баньми» на домашней странице Google.

24 марта на домашней странице Google в 12 странах, включая Вьетнам, США, Канаду, Японию, Австралию, Новую Зеландию, Австрию, Швейцарию, Сингапур, Францию и др. появились изображение вьетнамского сэндвича с начинкой «Бань Ми». Впервые в истории американский технологический гигант использовал изображение этого популярного среди вьетнамского населения блюда в дизайне Doodle.

Этот дизайн Doodle был создан по случаю 9-летия со дня, когда слово «Banh mi» (Баньми) было внесено в Оксфордский словарь английского языка (24 марта 2011 г.). В данном словаре слово «Banh mi» поясняется знаменитым вьетнамским блюдом, состоящим из нарезанного хлеба, с добавлением разных начинок, включая паштет, разные виды мяса, овощей, соусов и др.

Многие документы утверждают, что вьетнамский сэндвич Бань Ми, впервые появившийся на улицах Сайгона в конце 1950-х годов, был вдохновлен французским хлебом багет. Однако добавление специфических ингредиентов и специй, сделало вьетнамский Бань Ми известным в мире.

Бань Ми с с разнообразной начинкой. Фото: phunuvietnam.vn

Бань Ми был неоднократно высоко оценен кулинарными экспертами и международными СМИ. Британская газета The Guardian, поставила Бань Ми на второе место в рейтинге «10 самых вкусных и привлекательных уличных блюд в мире», отмечает: «Есть небольшой малоизвестный секрет, который заключается в том, что самый вкусный сэндвич в мире находится не в Риме (Италия), Копенгагене (Дания) или Нью-Йорке (США), а на улицах Вьетнама».

Дэвид Фарли, пишущий о путешествиях и кухне для канала BBC оценил хлеб как “самый вкусный сэндвич в мире”. Покойный шеф-повар Энтони Бурден - один из самых влиятельных кулинарных экспертов в мире, также похвалил Бань Ми в телешоу «No Reservation» на канале CNN.

Кроме того, вьетнамский сэндвич Бань Ми вызвал ажиотаж, когда журнал National Geographic признал его одним из 11 лучших блюд уличной кухни в мире. Бань Ми также возглавил список 12 уличных блюд в американском журнале путешествий «Conde'Nast Traveller» в 2013 году, вошел в рейтинг 20 лучших уличных продуктов питания в мире по версии журнала Huffington Post в 2014 году, попал в топ-10 самых привлекательных сэндвичей в мире по версии сайта туристических путешествий Traveller 2017 года. CNN в 2018 году также благосклонно назвал Бань Ми из Хойана «королем в мире сэндвичей».