Кальмары в кисло-сладком соусе по-вьетнамски

Во Вьетнаме кальмары продаются не только на приморских базарах, но и практически на любом крупном рынке в свежем или во всех супермаркетах в замороженном виде.

Из них можно приготовить множество вкусных и питательных блюд. На этот раз представляем вашему вниманию рецепт блюда "Кальмары в кисло-сладком соусе по-вьетнамски".

Ảnh 0

Ингредиенты на 4 порции:

- Кальмары (свежие или замороженные): 1 кг
- Репчатый лук: 500 гр.
- Укроп, зеленый лук, помидоры
- Соль, черный перец по вкусу

Способ приготовления:

Свежие кальмары нужно почистить и промыть холодной водой, а замороженные - разморозить, порезать на кусочки и посолить и поперчить.
Репчатый лук и помидоры порезать ломтиками.
Нагреть на сковородке растительное масло, в кипящее масло бросить кальмары, жарить в течение нескольких минут, размешивая. Когда кальмар почти готов, нужно добавить лук и помидоры и жарить еще минуту, помешивая. В последнюю очередь добавить черный перец, чтобы придать блюду аромат. Благодаря помидорам кальмары приобретают кисловатый вкус, который устраняет привкус "тины".

Употреблять это блюдо можно как основное с рисом или в качестве закуски.

ИЖВ

URL: https://huunghivietnga.thoidai.com.vn/detail-article-6014.html