Опаленный рис с морепродуктами
Фото: ИЖВ |
Вариация опаленного риса из Ниньбиня с отличным способом употребления, опаленный рис с морепродуктами, стал типичным блюдом Хайфона. Он вызывает у каждого, кто его попробовал, желание попробовать его ещё раз.
Готовить блюдо достаточно сложно. После приготовления обжаренный рис сушат, а затем обжаривают до хрустящей корочки. Рис должен быть светло-желтовато-коричневым, липким и хрустящим. Большой хрустящий кусок риса нарезют небольшими квадратиками и выкладывают на тарелку.
Секрет этого блюда — соус из морепродуктов, который готовят из креветок, крабов, кальмаров, геуток и моллюсков. Морепродукты готовятся с томатно-рыбным соусом, что придаёт блюду особый вкус.
Кусок обожжённого риса, обмакнутый в соус, позволит вам ощутить чудесное сочетание сладкого и ароматного вкуса морепродуктов и хрустящей корочки риса.
Экспорт морепродуктов превысил $10 млрд |
Вьетнам увеличил список российских рыбных поставщиков |