Посол Казахстана: На Наурыз во Вьетнаме 2025 будут новые элементы кухни
| Новые политики Казахстана нацелились на устойчивое развитие Вьетнам является вторым торговым партнером Казахстана в регионе АСЕАН |
19 марта Посольство Азербайджана и Посольство Казахстана во Вьетнаме совместно с Ханойским колледжем торговли и туризма организуют мероприятие по празднованию традиционного праздника Наурыза. Это будет возможность для вьетнамцев и туристов из других стран узнать о давних традиционных ценностях, а также насладиться уникальной кухней тюркских стран.
 |
| Посол Казахстана во Вьетнаме Канат Тумыш прыгает через костер. Фото: Вьетнам Таймс |
Будут представлены новые элементы кухни. Мы смогли открыть новый ресторан, который называется “Юрта”. Это онлайн-ресторан. Для многих людей это стало удобным, потому что они могут заказать традиционные блюда казахской кухни на сайте. Здесь есть и бешбармак, и манты, и плов. При поддержке посольства эти блюда получили большое распространение.
Посол Канат Тумыш сказал: «Праздник Наурыз в Казахстане имеет много общего с Лунным Новым годом во Вьетнаме».
Оба праздника связаны с определённым циклом в природе. Это начало пахотного сезона, когда в поле начинаются сельскохозяйственные работы. В дни, предшествующие Тэту, вьетнамцы выпускают карпа, чтобы проводить Кухонных Богов на Небо, очищают свои дома и готовят клейкий пирог “баньчынг.
Казахи также выпускают рыбу, убирают и украшают свои дома, а также готовят на Наурыз традиционный суп под названием «наурыз-коже». Суп готовят из семи ингредиентов: молоко, мясо, масло, пшено, рис, кукуруза и соль. Семь – это символ гармонии в казахской культуре, а это блюдо символизирует единение, процветание и счастье.
 |
| Чрезвычайный и Полномочный Посол Казахстана во Вьетнаме Канат Тумыш. |
Вьетнамский Новый год по лунному календарю и Наурыз — это повод для воссоединения. Люди ходят в гости друг к другу и выражают добрые пожелания.
И казахи, и вьетнамцы отдают дань уважения предкам. На казахском предков называют «аруах», «аруахтар». В эти дни казахи посещают места захоронения своих предков. Там читается специальная мусульманская молитва, и предкам отдается дань памяти.
Посол сообщил, что наряду с Наурызом в 2025 году также пройдут многочисленные мероприятия по культурному обмену для укрепления взаимопонимания между народами двух стран. Среди них: День культуры Казахстана во Вьетнаме, Неделя вьетнамского кино в Казахстане, а также ряд других мероприятий, таких как концерты, выставки и ярмарки.
Посол Канат Тумыш отметил, что близость и сходство обычаев и культуры двух стран являются важной основой для расширения международного сотрудничества, укрепления дружбы и мира между Вьетнамом и Казахстаном.
| В Казахстане Наурыз — это один из самых важных праздников. Этот праздник связан с новым сезоном в сельском хозяйстве. Празднования длятся с 21 по 23 марта, и эти дни являются выходными. Сегодня Наурыз — это не только праздник весны, но и символ единства, мира и возрождения. Он объединяет людей разных национальностей, напоминая о важности сохранения традиций и уважения к природе.
Наурыз отмечают в 13 странах Европы, Азии и Ближнего Востока. Праздник начинается в день весеннего равноденствия. Это символизирует победу света над тьмой, добра над силами зла и празднование обновления природы.
На самом деле, казахи обычно празднуют Наурыз в течение 10 дней по древнему календарю, начиная с 14 марта, который называется Наурыз-нама. |
 Посольство Азербайджана во Вьетнаме провело праздник Новруз |
 В Ханое прошло посвященное празднику Новруз мероприятие |
