Мир в ожидании действенного решения мировых актуальных проблем
В процессе ожидания «действенное решения» проблемы, которую мир должен немедленно и решительно устранить, важнейшей задачей является предотвращение продовольственных потерь.
Почти две трети людей, испытывающих острый голод, проживают всего в 8 странах: Афганистане, Демократической Республике Конго, Эфиопии, Нигерии, Южном Судане, Судане, Сирии и Йемене. Фото: FAO.
В конце прошлой недели представители 195 стран и территорий прибыли в городе Женеву (Швейцария) для участия в дискуссии ООН по принятию доклада Межправительственной группы экспертов по изменению климата (МГЭИК). Основная цель – эффективная адаптация к изменению климата, устойчивое развитие сельскохозяйственного сектора, удовлетворяющего потребности в продовольствии 10 млн. в человек в мире к середине столетия.
Проект доклада МГЭИК, содержащий 1200 страниц, считается наиболее полным научным докладом, посвященным многим актуальным темам, таким как борьба с климатическим изменением, ограничение опустынивания и деградации земель, управление устойчивыми сельскохозяйственными угодьями, безопасность пищевых продуктов и сокращение «парниковых газов», наносящих вред экосистемам, и, в частности, сокращение потерь продовольствия.
Отмечается в докладе МГЭИК, сельскохозяйственная отрасль и пищевая промышленность играют значительную роль в борьбе с климатическим изменением. Действенное использование земельных ресурсов помогает и обеспечить продовольственную безопасность, и способствовать очистке воды, сохранению объема CO2 в атмосфере, снижению риска засух и наводнений. Вопреки, неэффективное сельскохозяйственное земледелие и вырубка лесов стали причиной почти четверти глобальных выбросов парниковых газов. Быстрое расширение посевных площадей в непродовольственных целях, например, для производства топлива, отстается основной причиной широкомасштабного уничтожения лесов – одного из факторов, который делает землю все более горячей.
Меры по сокращению отходов пищевых продуктов. Фото: FAO.
По данным МГЭИК, в то время 820 млн. человек в мире голодают, то есть около 30% продуктов питания ежегодно все еще теряются. Этот показатель совпадает с оценками экспертов Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). В списке потерь наибольший процент приходится на овощи и ягоды (50%) и зерно (30%). Эта обстановка часто происходит после сбора урожая и из-за привычек потребления людей. Следует отметить, что объема вышеуказанного потерянного продовольствия достаточно, чтобы прокормить до двух миллиардов человек в год.
В настоящее время перед мировой сельскохозяйственной отраслью стоит двойная задача: необходимо производить больше продуктов питания для удовлетворения потребностей 10 млн. человек и ограничить негативные последствия чрезмерного развития. В процессе ожидания «действенного решения» проблемы, которую мир должен немедленно и решительно устранить, важнейшей задачей является предотвращение продовольственных потерь.
