Жареные бананы – восхитительный вьетнамский десерт
Жареные бананы – это вьетнамская уличная закуска, вкус которой невозможно забыть.
Фото: asia-vietnam
Хрустящие снаружи, но теплые и мягкие внутри – все это прекрасно сочетается друг с другом.
Жареные бананы обычно делают из специальных маленьких бананов сортов chuoi su или chuoi xiem, которые намного ароматнее и слаще обычных бананов.
Секрет получения райской хрустящей корочки – двойное обжаривание во фритюре.
Фото: asia-vietnam
Когда жареные бананы начинают коричневеть, их достают и быстро окунают в кляр, а затем жарят еже раз. Блюдо обязательно подается горячим, чтобы сохранить хрустящие свойства.
Способ приготовления жареных бананов. Видео-клип: asia-vietnam
(По asia-vietnam)
