Ảnh 0

Вьетнамский пирог «Хоай».

Основным материалом для покрытия является рисовая мука, которая должна быть смешана с водой и желтком и приправлена ​​тмином.

Смешанный слой муки обжаривается до хрустящей корочки, затем заполняется перцем, зеленым луком, обстрелянной креветкой, нарезанной говяжьей говядиной или толченым свиным брюхом, свежими ростками фасоли, полевым грибом.

Затем он складывается пополам, чтобы заставить его «улыбаться». После облома пирога палочками для еды и завернуты в свежую горчичную зелень с ароматными травами, нарезанным зеленым бананом и инжиром, торт окунут в специальный соус, который является довольно уплотненным, соленым, умеренно сладким, изготовлен из начинки муку рисового риса, густой соевый соус, жареный кунжут, рубленую свиную печень, чеснок и чили.

Добавление маленькой креветочной пасты к соусу наверняка сделает его более вкусным. Кажется, что все ароматы сходятся в этом маленьком кусочке торта, гармонируя друг с другом настолько прекрасно, что просто попытка может стоить тысячи слов.

Все торты можно было найти в других регионах Вьетнама, но нигде вы не можете насладиться гармонией ингредиентов, простотой деревенской декорации и спокойной атмосферой, которые принадлежат только г. Хюэ и его гостеприимным гражданам.

Вьетнам Таймс