Ảnh 0

Паровые блинчики «банькуон» Тханьчи не имеют начинки. Фото: vivuhanoi.com


Паровые блинчики «банькуон» Тханьчи является деликатесом квартала Тханьчи района Хоангмай г. Ханоя. Блинчики сделаны из рисового теста, нанесенного тонким слоем как лист бумаги. Паровые блинчики «банькуон» Тханьчи не имеют начинки, они уложены слоями внутри корзины, сверху покрыто зелеными листьями лотоса, банана или маранты. Продавец блинчиков обычно носит корзину с блинчиками на голове, ходит по улицам Ханоя.

Ảnh 0

Паровые блинчики «банькуон» с начинкой, приготовленной из мяса, древесных и ароматных грибов. Фото: toplist.vn


Ханойцы также любят паровые блинчики «банькуон» с начинкой. Приготовленную начинку из мяса, древесных и ароматных грибов кладут в блинчики и завертывают. После расположения блинчиков на тарелке сверху покрыто немного жоусуна из креветок и некоторыми стеблями кинзы, мяты. Паровые блинчики «банькуон» подают с соусом, колбасой «тя», жаренным луком.

Ảnh 0

Блинчики сделаны из рисового теста, нанесенного тонким слоем как лист бумаги. Фото: dulich.dantri.com.vn

Соус является «душoй», способствующей созданию уникального вкуса блинчиков «банькуон». Соус должен иметь сладкий тонкий и жирный вкус, что оставляет незабываемое впечатление у клиентов.

(Нянзан Онлайн)