Ảnh 0

Фестиваль ханойской кухни. Фото: ВИА.

Пятидневное мероприятие включали в себя знаменитые блюда, такие как Banh cuon Thanh Tri (Тханьчийский парный блин), com Me Tri and Phu Do (Мечийский и Фудоский молодой липкий рис), pho (суп из лапши) и gio cha Uoc Le (Ыоклескую свиную колбасу и обжаренную колбасу с корицами), и др.

Это мероприятие направлено на то, чтобы представить ханойскую традиционную кухню, сделанную руками мастеров и отличных поваров столицы. Кроме того, посетители фестиваля также могли участвовать в традиционных играх и культурных мероприятиях.

Фестиваль - первое в своем роде мероприятие, нацеленное на популяризацию искусства ханойской кухни, помогая тем самым глубоко понять традиционные ценности Ханоя.

По словам директора ханойского Департамента культуры и спорта То Ван Донга, на фестивале было представлено 81 местное блюдо. Ожидается, что фестиваль ханойской кухни будет способствовать развитию нематериального культурного наследия Ханоя и сохранению культурных ценностей столицы Вьетнама.