Котелок – незаменимая вещь для людей, проживавших во время карточной распределительной системы
Котелки были привезены французами во Вьетнам. Во французском языке котелок называется «Gamelle».
Котелки широко использовались в период карточной распределительной системы.
Фото: phunuphapluat.vn
Согласно информации сайта sggp.org.vn, котелок – приспособление для переноски готовой пищи, начал появляться во Вьетнам около 100 лет назад. Сначала эта вещь не завоевывала большое расположение людей. Они обычно брали с собой в дальнюю дорогу листья «зонг» (phrynium placentarium) или банановые листья, в которые завертывали еду. Все это складывали в тканевую сумку.
Котелок – незаменимая вещь солдат в каждом походе. Фото: afamily.vn
Котелки широко использовались в период карточной распределительной системы. В то время зарплата госслужащих хватила только на принесенный из дома обед, поэтому они редко покупали что-либо покушать на обед. Обеденный перерыв продолжался только час, так что не хватило времени возвращаться домой, чтобы приготовить обед. Люди всегда приносили с собой котелок с едой на рабочее место. Жены обычно готовили дома обед, который состоил из риса, маринованных пасленов крупноплодных, вареных овощей или супа. Основным блюдом «роскошного» обеда был тонкий омлет из утиного яйца. А на обычный обед очень редко можно было есть жареный арахис с солью.
Благодаря котелку небогатые служащие и сотрудники могли взять домашний обед с собой.
Фото: afamily.vn
Бывали разные виды котелков. В то время наиболее распространенным был котелок, сделанный из жести и окрашенный в темно-зеленый цвет. Он состоит из основной емкости и крышки, очень долговечный и защищенный от деформации. Этот солдатский котелок – незаменимая вещь в каждом походе. Второй вид был сделан из тонкого алюминия серебристо-белого цвета, который легко подвергался деформации, и продавался в магазине по карточкам.
В то время почти в каждом офисе государственного учреждения имелась электрическая плита, которую использовали для кипячения воды, разогревания еды. Некоторые женщины-госслужащие также тушили черную фасоль или свиную ножку на этой электрической плите. После работы они накладывали еду в котелок и приносили ее домой.
Легко носить котелок на велосипеде. Фото: google.com.vn
Котелок был прекрасным изобретением, благодаря которому небогатые служащие и сотрудники могли взять домашний обед с собой. Уже давно не встречаются на улице люди, которые несут в руке судки. Не потому, что людям нравится есть в ресторане, а просто потому, что в ресторанах используются пластиковые коробочки для упаковки еды. Можно купить рис, кашу, лапшу, которые аккуратно упаковываются. Только 10 лет назад рядом с любой больницей находился магазин, где продавали пластиковые изделия. Самым продаваемым товаром были судочки.
(По Нянзан Онлайну)
