3 знаменитых блюда из лапши в городе Хатьен
Бункен — деревенское и популярное блюдо в Хатьене. Фото: timhieuvietnam.vn

Кухня города Хатиен (провинция Киензянг) уникальна и разнообразна. Первой особенностью кулинарии города Хатьен является взаимовлияние кухни юго-западного региона и Камбоджи.

Бунсиемло (блюдо из рисовой лапши и рыбы)

Блюда из лапши, несущие отпечаток кхмерской культуры, в основном готовятся из змееголовов. Бульон из змееголова обычно получается прозрачным, сладким и ароматным. Привлекательность блюда бунсиемло заключается в сочетании свежих змееголовов и свежей куркумы. Лапша очень тонкая и жесткая. Это блюдо часто подается с овощами кеонео.

Бункен

Бункен — деревенское и популярное блюдо в Хатьене. Посетители могут найти это блюдо повсюду, и на рынке, и в небольших придорожных кафе. По словам продавца лапши на рынке Хатиен, «Кен» — это общее название кхмерских блюд, приготовленных из кокосового молока и куркумы.

Бунням

Это блюдо готовится из свежей лапши и салата из папайи, включающего сахар, уксус, чили, рыбный соус, отварные креветки, бекон и зелень. Изюминкой вермишели являются сушеные креветки .

3 вьетнамских блюда вошло в топ-50 самых вкусных уличных блюд Азии по версии CNN 3 вьетнамских блюда вошло в топ-50 самых вкусных уличных блюд Азии по версии CNN
4 типичных вкусных блюда юга Вьетнама 4 типичных вкусных блюда юга Вьетнама