кулинария

Мост дружбы

Вьетнамский суп "Фо" стал символом культурного сближения в Европе

16/05/2026 07:04

14 мая в штаб-квартире Государственного комитета по делам вьетнамцев за рубежом при Министерстве иностранных дел Вьетнама Общество "We Love Phở" (Я люблю суп "фо") совместно с Ассоциацией культуры кулинарии Ниньбиня провело встречу с прессой, посвящённую объявлению программы Phở Cultural Roadshow Europe 2026 («Культурное турне фо по Европе 2026»).

Вьетнам сегодня

За пределами корзины: опыт знакомства иностранцев с культурой вьетнамского рынка

28/04/2026 16:09

Практическое занятие «За пределами корзины» , организованное студентами Дипломатической академии, привлекло внимание многих иностранных участников. Оно стало площадкой для наглядного знакомства с традиционной культурой вьетнамских рынков, позволяя почувствовать её атмосферу более живо и естественно.

Вьетнам сегодня

Фестиваль кулинарии Дананг 2026 объединяет гастрономические традиции региона

18/04/2026 15:02

С 20 по 24 мая в Дананге пройдёт фестиваль кулинарии города Дананг (Da Nang Food Tour 2026), который объединит разнообразные гастрономические события и, как ожидается, привлечёт десятки тысяч туристов, желающих познакомиться с кухней региона Куанг.

Вьетнамская семья

Пирог Акуат — вкус и ритм жизни горного народа Па Ко

03/03/2026 09:12

Пирог Акуат народа Пако, это не просто традиционное блюдо, а часть культурной памяти и отражение ритма жизни горных общин Чыонгшона. Для представителей народа Пако, местной группы народа Таой, проживающих в горных районах города Хюэ, приготовление Акуат является неторопливым и почти обрядовым процессом. Каждое движение, от отбора зёрен чёрного клейкого риса до аккуратного сворачивания листьев, наполнено уважением к традиции и природе.

Вьетнамская семья

Знания о приготовлении блюд из угря в Нгеане признаны национальным нематериальным культурным наследием

09/01/2026 14:20

Провинция Нгеан получила два важных решения, изданных Министерством культуры, спорта и туризма Вьетнама 6 января 2026 года, согласно которым в Национальный список нематериального культурного наследия были внесены традиционный фестиваль храма Май Банг в районе Кыало, а также народные знания приготовления блюд из угря в провинции Нгеан.

Мост дружбы

Распространение духа дружбы и вкуса блюд на Международном кулинарном фестивале 2025

24/11/2025 21:04

Международный кулинарный фестиваль прошёл 22–23 ноября в зоне дипломатического корпуса района Бадинь, Ханой. Это мероприятие стало ярким событием, объединяющим людей через блюда разных стран и способствующим распространению духа дружбы, а также поддержке пострадавших от наводнений.

Мост дружбы

Всемирный культурный фестиваль: кулинария — язык культуры

13/10/2025 17:10

С 10 по 12 октября в центре наследия Императорской цитадели Тханглонг в Ханое прошёл Всемирный культурный фестиваль.

Мост дружбы

Тепло "тропического Вьетнама в самом сердце столицы России"

04/08/2025 23:13

Фестиваль "Вьетнам - Краски тропиков" в Москве завершился с впечатляющими результатами, превзойдя ожидания организаторов. За 10 дней мероприятие посетило 968 000 человек по данным столичного Департамента туризма. Кулинарная зона работала без перерыва: многие вьетнамские деликатесы требовали многократных поставок, но к финалу некоторые павильоны закрылись из-за полного распродажи запасов.

Вьетнам сегодня

Вьетнам одержал громкую победу на международном конкурсе кондитерского и хлебопекарного искусства

22/07/2025 18:05

Преодолев конкуренцию более 400 участников из разных стран, команда вьетнамских поваров завоевала 2 главных кубка и 32 медали на международном конкурсе “Battle of the Bakers & Pastry 2025”, который состоялся в Малайзии.

Вьетнамская семья

Бунбо Хюэ - Национальное нематериальное культурное наследие

22/07/2025 11:28

Бунбо Хюэ - популярное блюдо как в стране, так и за рубежом, воплощение многовековых народных знаний, глубоко отражающее душу, образ жизни и кулинарную культуру жителей Хюэ. Включая Бунбо Хюэ в список национального нематериального культурного наследия в категории «Народное знание», это не только подтверждает ценность кулинарной культуры Хюэ, но и является важным шагом на пути к превращению Хюэ в творческий город ЮНЕСКО в области кулинарии.

Вьетнамская семья

Кулинарное наследие 3 регионов Вьетнама — в подношениях принца Ланг Лиеу

10/05/2025 19:00

7 мая в историческом храме Зыулау в городе Вьетчи (провинция Футхо) состоялось масштабное событие: торжественное подношение 180 праздничных подносов в честь принца Ланг Лиеу — легендарного создателя быньчынг и баньзай, символов вьетнамской кулинарной культуры. Организаторы мероприятия — администрация района Зыулау и компания Masan Consumer — объединили мастеров кулинарии со всех 3 регионов страны.

Вьетнамская семья

Позиционирование бренда «кулинарной столицы»

02/05/2025 13:11

Будучи землей, накопившей тысячелетнюю квинтэссенцию и обладающей разнообразным кулинарным сокровищем, Ханой превратил кухню в сферу культурной индустрии. Город реализовывает множество решений для продвижения бренда и повышения позиции ханойской кухни.

Вьетнам сегодня

Гастрономическая дипломатия: как вьетнамская кухня покоряет мир

31/12/2024 22:17

Вьетнам чаще использует свою кухню как инструмент дипломатии. Образ глав государств и высокопоставленных чиновников, наслаждающихся уличной едой во Вьетнаме, становится узнаваемым символом страны и привлекает внимание мировой общественности.

Вьетнам сегодня

Открытие Фестиваля кулинарии в провинции Куангнинь

30/12/2024 09:41

26 декабря в Халонге состоялось открытие Фестиваля кулинарии Куангниня 2024 с тематикой “Куангнин - место встречи кулинарных шедевров". Фестиваль предоставляет уникальную возможность для посетителей познакомиться с разнообразием вьетнамской кухни в одном месте, где представлено почти 130 стендов — рекордное количество.

Вьетнам сегодня

Вьетнамский кисло-сладкий рыбный суп вошел в топ-50 лучших супов в мире

17/04/2023 07:11

Кисло-сладкий рыбный суп и суп «фо» с говядиной вошли в список 50 лучших супов в мире по версии Taste Atlas.

Вьетнам сегодня

Многие вьетнамские деликатесы названы в рейтинге TasteAtlas 2023 года

23/02/2023 21:35

Суп «фо», сэндвич «баньми», тушеная рыба в горшочке, фильтрованный кофе и некоторые другие вьетнамские блюда на днях были внесены всемирно известным кулинарным сайтом TasteAtlas в списки всемирно известных блюд 2023 года.

Вьетнам сегодня

Два вьетнамских деликатеса вошли в список 100 самых вкусных тортов в мире

09/02/2023 14:11

Недавно гастрономический путеводитель TasteAtlas составил список 100 самых вкусных тортов в мире. Банановый торт и пирог из свиной кожи были включены в этот список.

Вьетнам сегодня

Вьетнам является лучшим кулинарным направлением в Азии

14/01/2023 00:41

Американский журнал Travel Leisure на днях назвал Вьетнам лучшим кулинарным направлением в списке лучших мест Азии в 2023 году.

Вьетнам сегодня

Вьетнам вошел в топ-20 лучших кулинарных направлений по версии TasteAtlas

31/12/2022 08:30

Список включает в себя суп «фо», сэндвич «баньми», хрустящий блинчик баньсео, блинчики с начинкой, бунбо Хюэ (острый суп с лапшой и говядиной, булочка ча, паровые блинчики банькуоны, блинчики с начинкой, спринг-ролл, комтам (дробленый рис), бунча с жареной свининой...

Справочник

Вьетнам — «Лучшее кулинарное направление Азии 2022 года»

27/12/2022 11:54

Вьетнамская кухня превзошла региональных конкурентов, таких как Китай, Гонконг (Китай), Макао (Китай), Малайзия, Сингапур, РК и Таиланд, и стала «Лучшим кулинарным направлением в Азии-2022».

узнать больше

Последние

тенденция

Укрепление вьетнамско-российской дружбы и повышение эффективности народной дипломатии

Мост дружбы 10:32 | 19/07/2026

18 июля в провинции Ниньбинь Общество вьетнамско-российской дружбы провело XVIII Всенациональное координационное совещание. Во второй половине 2026 года Общество вьетнамско-российской дружбы сосредоточится на организационном укреплении местных обществ после административного объединения территорий, а также на реализации Соглашения о сотрудничестве между Обществом вьетнамско-российской дружбы и Обществом российско-вьетнамской дружбы на период 2025–2030 годов. Одним из важных направлений дальнейшей деятельности Общество также определило расширение обменов между представителями молодого поколения двух стран.

Вьетнамские аозай подарили женщинам Беларуси

Мост дружбы 11:33 | 17/07/2026

Мероприятие призвано познакомить жителей с образом вьетнамских и белорусских женщин — добросердечных, ответственных и вносящих значительный вклад в устойчивое развитие своих стран, укрепление мира и международного сотрудничества.

Обеспечение безопасности и реагирование на чрезвычайные ситуации туризма в заливе Халонг

Вьетнам сегодня 15:09 | 17/07/2026

Управление всемирного наследия залива Халонг — Йенты (провинция Куангнинь) совместно с компетентными органами реализовало комплекс эффективных мер, нацеленных на создание безопасной, профессиональной и устойчивой туристической среды.

Парламентское сотрудничество между Вьетнамом и Беларусью продолжит активно развиваться

Мост дружбы 11:15 | 17/07/2026

14 июля в здании Национального собрания Вьетнама (ул. Хунгвыонг, 22, Ханой) генерал-майор Нгуен Нгок Ха, заместитель председателя Комитета Национального собрания по вопросам обороны, безопасности и внешних связей, председатель Группы парламентариев дружбы «Вьетнам – Беларусь», принял Временного поверенного в делах Республики Беларусь во Вьетнаме Олега Шлому. Стороны обсудили сотрудничество между парламентами двух стран и подтвердили намерение продолжать активное развитие межпарламентских связей.

Продвижение культуры, туризма и наследия как новый драйвер роста

Вьетнам сегодня 15:52 | 17/07/2026

Развитие культурных индустрий, сохранение наследия и использование традиционных культурных ценностей способствуют формированию нового драйвера роста и распространению вьетнамской культурной идентичности в процессе развития и интеграции.