«Бунча» Ханоя был включен в кулинарную книгу, изданную по случаю празднования Платинового юбилея Её Величества Елизаветы II в этом году
 |
| Фото: nhandan.vn |
По случаю 70-летия со дня восшествия королевы Елизаветы II на престол, 70 британских посольств по всему миру собрали рецепты и блюда, которые подавались во время визитов британской королевской семьи. Блюдо «Бунча» (рисовая лапша с жаренными на открытом огне фрикадельками) по рецепту шеф-повара До Тхи Хай Ли в посольстве Великобритании в Ханое было включено в кулинарную книгу по случаю празднования Платинового юбилея Её Величества Елизаветы II.
Рассказывая об этом блюде, посол Великобритании во Вьетнаме Гарет Уорд написал в книге: «Бунча — это гордость ханойской кухни. Ни местные жители, ни туристы не могут устоять перед запахом жареной «ча» (мясные шарики из фарша, поджаренные на открытом огне), проходя мимо по улице. Это блюдо будет вкуснее, если съесть его прямо на тротуаре в маленьком уличном кафе». По данным посольства Великобритании, 100% прибыли от продажи книг будет использовано для поддержки двух благотворительных организаций: Фонда Содружества Королевы и Благотворительного фонда принца Уэльского.
«Бунча» является одним из традиционных блюд Ханоя, и его часто выбирают иностранные туристы, даже главы государств, когда посещают Вьетнам. В мае 2016 года во время своего официального визита во Вьетнам президент США Барак Обама выбрал «Бунча» в ресторане Хыонглиен на улице Ле Ван Хыу.
 Австралия издает книгу, поощряющую изучение вьетнамского языка |
 Культурно-художественные мероприятия в старом квартале Ханоя по случаю праздников 30 апреля и 1 мая |
