«Нем-нам» - деликатес уезда Зяотхюй провинции Намдинь
Северовьетнамская провинция Намдинь давно известна не только своими академическими традициями, но и многочисленными деликатесами, ярко отражающими особые черты местной культуры. Среди них – нельзя не упомянуть о своеобразном блюде уезда Зяотхюй под названием «нем-нам», которое представляет собой смесь свинины, свиной шкурки и прокалённого, измельченного риса.
