Фестиваль приготовления молодого клейкого риса “ком” народа Таи в провинци Туенкуанг
Фестиваль, на котором готовят молодой клейкий рис (ком) проводится ежегодно в сентябре по лунному календарю. Он также известен как фестиваль Там Кхау Мау. Этот фестиваль представляет собой уникальное традиционное культурное мероприятие народности Таи в провинции Туенкуанге. Для того, чтобы приготовить ком, молодой зеленый рис сначала отваривают или обжаривают до готовности, затем остужают, разминают, провеивают и толкут специальными толкушками-пестиками.
