Салим Хаммад (Палестина): Во время Тета скучаю по аозаю, баньчынгу и дому

Салим Хаммад (Палестина).

Каждый год у меня разные чувства к Тету, но можно сказать, что мне всё больше и больше нравятся вьетнамские обычаи и привычки. Для меня первый Тет – это море удивления, странностей, разных ощущений, смешанных с любопытством и волнением.

Во время Тета меня впечатляют девушки, носящие аозаи. Аозай одновременно сдержанный и соблазнительный. Он подчёркивает изящную красоту вьетнамских женщин.

Также я готовил множество различных баньчынгов во время проживания во Вьетнаме: чёрный баньчынг народности тай в Хазянге, квадратный баньчынг в Футхо, баньчынг Бодоу в Тхайнгуене и баньтет в Кантхо. К сожалению, я никогда не пробовал баньчынги собственного производства, потому что не ем свинину. Однако это побудило меня создать новое блюдо, баньчынг с бараниной, и представить его на телевидении.

За 10 лет проживания во Вьетнаме я заметил, что некоторые новогодние обычаи исчезают, в то время как другие всё ещё сохраняются. Меня это очень беспокоит, потому что многие молодые люди в Новый год не возвращаются к своим семьям, а путешествуют.

Есть история, которую мне до сих пор грустно вспоминать. Накануне Тета 2020, гуляя по улице Тхайха в Ханое, я встретил пожилую женщину, которая, вероятно, потерялась. Я отвёз бабушку в районное отделение полиции и узнал, что она в растерянности, так как живёт одна, а её дети находятся за границей. Через некоторое время я встретил её снова, она до сих пор живёт одна. С помощью этой истории я хочу донести до всех, что мы должны сохранять новогодние обычаи и никогда не забывать о доме, родственниках и особенно родителях.

В праздничные дни все вокруг становится красным. Красный – это цвет торжества. Возможно, покажется удивительным, но на свадьбе невеста тоже обычно одета в красное платье, а на алтарь в каждом доме кладут арбуз (символ успеха).

Дома украшаются красными ленточками и фонариками, а перед входом в жилище ставят большие горшки с мандариновыми деревьями.

Перед праздниками все вьетнамцы семьями (с родителями и детьми) начинают закупаться. Все торговые центры переполнены, прилавки опустошаются с невероятной скоростью. Скупается все: фрукты, сладости, цветы, одежда.

По вечерам в каждом дворе время от времени можно услышать стук барабанов. Это местная молодежь, переодетая в драконов, устраивает танцы. Вьетнамцы верят, что танец дракона отгоняет злых духов от их домов и семьи.

Большой удачей вьетнамцы считают провести новогоднюю ночь в компании пожилого человека старше 70 лет. В полночь дети поздравляют своих родителей, внуки – бабушек и дедушек и желают им здоровья и долгих лет жизни. Те, в свою очередь поздравляют младшее поколение и дарят на счастье красные конвертики с деньгами. Причем, совершенно не важно, сколько денег будет в конверте, главное, чтобы это были новые купюры.

Иностранцы и традиционный баньчынг Вьетнама

Воссоздание старого Тета – cохранение хороших традиционных ценностей