Тысячелетняя древняя пагода в провинции Чавинь

Вегетарианская кухня Хюэ отличается не только эстетичностью, но и гармонией: в ней сочетаются пять природных элементов, инь и янь, благодаря продуманному выбору ингредиентов, цветов, вкусов и полезных свойств.

Находящаяся примерно в 25 километрах к западу от центра Ханоя, ремесленная деревня Фувинь в общине Фунгиа ханойского уезда Чыонгми уже более 400 лет занимается производством изделий из бамбука и ротанга. Фувинь не только сохранила до сих пор традиционное ремесло, но и динамично его развивает. Многие изделия, изготовленные на экспорт, пользуются большим спросом у зарубежных потребителей.

Тет сезона дождей — один из семи традиционных праздников народа Ханьи, который отмечается в пятом месяце лунного календаря, когда начинается сезон дождей и созревает рис. В этот день жители деревни собираются, чтобы обсудить и выбрать дату для жертвоприношения.

В рамках Программы по продвижению туризма Вьетнама, организованной Национальным управлением по туризму Вьетнама в городе Женева (Швейцария), международные друзья были глубоко впечатлены выступлениями придворной музыки «Няняк» из Хюэ.

7 мая в историческом храме Зыулау в городе Вьетчи (провинция Футхо) состоялось масштабное событие: торжественное подношение 180 праздничных подносов в честь принца Ланг Лиеу — легендарного создателя быньчынг и баньзай, символов вьетнамской кулинарной культуры. Организаторы мероприятия — администрация района Зыулау и компания Masan Consumer — объединили мастеров кулинарии со всех 3 регионов страны.

4 декабря 2024 года в столице Парагвая, Асунсьоне, в рамках 19-й сессии Межправительственного комитета Конвенции об охране нематериального культурного наследия 2003 года, официально Фестиваль Ба Чуа Сы на горе Шам был внесен в список объектов нематериального культурного наследия человечества Организацией Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры (ЮНЕСКО). Таким образом, Фестиваль Ба Чуа Сы на горе Шам стал 16-м объектом нематериального культурного наследия Вьетнама, внесенным в список ЮНЕСКО.

Будучи землей, накопившей тысячелетнюю квинтэссенцию и обладающей разнообразным кулинарным сокровищем, Ханой превратил кухню в сферу культурной индустрии. Город реализовывает множество решений для продвижения бренда и повышения позиции ханойской кухни.

В коммуне Пако (уезд Майчау, провинция Хоабинь), где проживает более 3 тысяч человек, преимущественно представителей этнической группы монг, активно возрождается и развивается уникальное традиционное ремесло — изготовление бумаги жанг (-вьет.: giấy giang).

Народный мастер Чау Тхи Донг из деревни Чам Фу Ньюан (район Ниньфыок, провинция Ниньтхуан) с гордостью называется «живым сокровищем». Она преодолела множество трудностей и самостоятельно изучила письменность народа Чам, а также искусство исполнения Ария и традиционные песни, став вдохновением для сохранения культурного наследия своего народа.

Отправляясь в уезд Лишон провинции Куангнгай, невозможно проникнуться духом этого места, не посетив памятник Морскому отряду Хоангша и древний колодец Шо Ла. Лишон — не просто точка на карте, а живая история, которую пишут каждый день.