Каша со свиными ребрышками без костей является знакомой закуской ханойцев. Это блюдо продается круглый год.
 |
| Каша со свиными ребрышками без костей в Старом квартале Ханоя |
Горячая каша со свиными ребрышками без костей отличается гладкой поверхностью и часто подаётся с хрустящими жаренными рисовыми палочками. При желании в это кушанье добавляют черный перец и молотый красный перец. Эта каша готовится из простых ингредиентов, но для приготовления вкусной каши требуется скрупулезная подготовка.Основными ингредиентами для пригоготовления каши со свиными ребрышками без костей являются мясной фарш, сухая свинина, ребрышки, яйца и жареная печень.
Макс МакФарлин, блоггер из США, увлекся ханойскими лисьими ребрышками с тех пор, как они ему впервые понравились, и поделился информацией об этом блюде на своем канале Youtube с более чем 500 тыс. подписчиков.
Макс Макфарлин рассказал, что друг-вьетнамец взял его попробовать кашу из передних ребрышек в небольшой, но давний магазин, расположенный на улице Хангдуеи в районе Хоанкием в Ханое. Посетители, когда едят здесь ребристую кашу, просто садятся на небольшой пластиковый стул и используют другой стул, чтобы поставить тарелку с кашей.
Наслаждаясь ребрышной кашей с сухой свининой и хрустящими жаренными рисовыми палочками, он кивал с удовлетворением из-за особого вкуса и идеального сочетания ингредиентов. «Мне нравится есть кашу из ребер, потому что она имеет настоящий вкус ребер, хорошо приготовлена и смешана с кашей. Мне также нравится каша такой консистенции, хотя многим она не нравится», — прокомментировал Макс.
Некоторые известные и вкусные рестораны каши со свиными ребрышками без костей в Старом квартале: ресторан на рынке Донгсуан (14 Донгсуан, район Хоанкием) цена: 35 тыс. – 40 тыс. донгов, ресторан в переулке Нгохуен (61А Нгохуен, район Хоанкием) цена: 15 тыс. – 30 тыс. донгов, ресторан около Ханойского политехнологического университета (17 переулок Такуангбыу, район Хайбачынг) цена: 15 тыс. – 25 тыс. донгов.
Туризм во Вьетнаме продолжает восстанавливаться в третьем квартале 2022 года
ВВП во втором квартале вырос на 7,72%
