Пирог Акуат — вкус и ритм жизни горного народа Па Ко
Пирог Акуат народа Пако, это не просто традиционное блюдо, а часть культурной памяти и отражение ритма жизни горных общин Чыонгшона. Для представителей народа Пако, местной группы народа Таой, проживающих в горных районах города Хюэ, приготовление Акуат является неторопливым и почти обрядовым процессом. Каждое движение, от отбора зёрен чёрного клейкого риса до аккуратного сворачивания листьев, наполнено уважением к традиции и природе.
