Вьетнам является вторым крупнейшим в мире поставщиком креветок и экспортирует свою продукцию в 100 стран
Фото: Главное управление рыбного хозяйства
Достижения в этой сфере особенно заметны в период с 2010 по 2023 год, когда площадь креветочных ферм в стране возросла до 644-737 тыс. гектаров. Вьетнамские креветки экспортируются на крупнейшие мировые рынки, включая Европу, США, Японию, Китай и Южную Корею. Эти страны являются основными покупателями, что способствует укреплению позиций Вьетнама на мировой арене.
Эти данные ставят Вьетнам на второе место в мире по поставкам креветок, с долей экспорта, составляющей 13-14% от общего мирового объема.
Однако, несмотря на эти успехи, вьетнамская креветочная индустрия сталкивается с рядом вызовов, которые могут повлиять на её долгосрочное развитие.
Основной проблемой является отсутствие широкого применения передовых научных и технологических достижений в аквакультуре. Доля ферм, применяющих научно-технические достижения и технологии, все еще низка и составляет только 18,9% от общей площади, что снижает общую эффективность производства. Кроме того, существует зависимость от природных источников посадочного материала, что приводит к высоким производственным затратам и снижению конкурентоспособности.
Руководитель Управления рыбного хозяйства Чан Динь Луан подчеркнул важность улучшения государственного управления в области контроля качества мальков и соблюдения экологических стандартов. Он предложил внедрить меры по обеспечению здоровья мальков и контролю качества кормов, что способствует устранению текущих недостатков в отрасли и повышению её конкурентоспособности.
Дополнительно рекомендуется реорганизация производственных процессов на местном уровне, включая сокращение числа небольших ферм и внедрение технологических инноваций для снижения производственных издержек. Такие меры могут значительно улучшить конкурентоспособность вьетнамских креветок на международном рынке.
В целом, Вьетнам, продемонстрировав значительные успехи в экспорте креветок, сталкивается с необходимостью адаптации к изменяющимся рыночным условиям. Стране необходимо решить ряд ключевых проблем для поддержания и дальнейшего укрепления своих позиций в глобальной торговле. Стратегические меры по модернизации отрасли и улучшению производственных процессов могут обеспечить дальнейший рост и устойчивое развитие вьетнамской аквакультуры.
Ключевым фактором преодоления текущих трудностей и развития устойчивого креветочного производства во Вьетнаме является государственный контроль за здоровьем мальков. Важно гарантировать здоровье креветок, обеспечить адекватную обработку воды, следить за качеством и стоимостью корма. Помимо этого, на местном уровне требуется перестройка производства, направленная на сокращение числа мелких ферм и внедрение инновационных технологий, что позволит снизить издержки и повысить конкурентоспособность вьетнамских креветок на мировом рынке.
 Вьетнамский кофе: улучшение качества для увеличения экспортной стоимости |
 Возможности для расширения экспорта вьетнамских сельскохозяйственных продуктов на рынок Японии |
